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府谷特色美食 - 千层红果酥
面团果馅巧安排，
心事温软雪里埋。
四季花开人影落，
风情千种任人猜。
主料：海红果、面粉
辅料：白糖、猪油、黄油
制作方法：海红果去皮蒸熟去籽，拍成泥，加白糖搅匀成海红馅儿，面粉加水、鸡蛋拌匀和成面团，擀成面皮，加猪油，一层一层掇好，后包入海红果馅儿，拍成面团，用小刀切成花瓣，下六成热油锅炸至金黄即可。
味型：果味浓郁，香脆可口
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