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黄米油糕

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谁将温柔香黏,慢慢嚼成思念。

桌上风情满满,年年阖家团圆。

 

主料:黄米面、豆沙、胡麻油

辅料:砂糖、枣(干)

制作方法:将黄米(糯)用温水泡软(约12小时),用石臼捣成面细箩箩出,然后用温水和起来,铺成毡状,再包入枣泥或豆沙及白糖,切成片经油锅炸过即可食用。

味型:酥软香甜、色泽金黄、香味扑鼻、外焦里嫩

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