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主料:黄米面、豆沙、胡麻油
辅料:砂糖、枣(干)
制作方法:将黄米(糯)用温水泡软(约12小时),用石臼捣成面细箩箩出,然后用温水和起来,铺成毡状,再包入枣泥或豆沙及白糖,切成片经油锅炸过即可食用。
味型:酥软香甜、色泽金黄、香味扑鼻、外焦里嫩
9月25日,来自全县的100名志愿者在新区美食广场成功挑战吉尼斯世界纪录——最长油炸糕点队列。市政协副主席杨志先,省商务厅商贸服务处处长郭长喜,县委书记杨成林,县委常委、副县长尚建林,副县长陈昊出席活动。
活动现场,吉尼斯世界纪录认证官罗琼宣读挑战规则;尚建林致辞并宣布挑战启动;杨志先、郭长喜、杨成林来到挑战区,完成世界最长黄米糕链最后一段挑战。罗琼经过一系列精细测量、分析、认证,最终确定“中国·府谷黄米糕挑战吉尼斯世界纪录——最长油炸糕点队列”以4067米的长度打破吉尼斯世界纪录,挑战成功。
挑战结束后,工作人员将黄米油糕分发给现场观众免费食用。