事实上,早在17年前的***期间,不少地方就推行过分餐制、公筷公勺等措施,亦获得市民广泛认同,但***过后,这些措施的生命力就逐渐消退了,大家似乎很难改变共食这一传统习惯。
其实,分餐制、公筷公勺在我国历史上的时间更长,直到清朝,共食制才真正取代了分餐制,成为中国社会最主要的吃饭方式,并延续至今。从共食制衍生出的健康卫生问题来看,可谓弊大于利,还是早点重归分餐制、公筷公勺为好。
不妨借助新冠疫情的影响,各地先修改餐饮管理规定,强制要求餐饮行业率先实施分餐制、公筷公勺,让市民逐渐认识到分餐制、公筷公勺的卫生意义,渐渐影响到家庭用餐模式,从而推动整个社会的文明用餐。
当然,国民习惯的更改,不可能毕其功于一役,既要不断倡导,也要做好漫长的思想准备,逐步转变。