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府谷一周天气早知道※府谷一周天气早知道※

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主题: 面食爱好者的天命，看起来就好吃

美食工厂
  • 美食工厂
楼主回复
  • 阅读：6377
  • 回复：7
  • 发表于：2020/10/13 8:32:51
  • 来自：陕西
  1. 楼主
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01

三十三颗荞麦九十九道棱丨荞麦是定边传统粮食作物、名优特产之一，品质优良、子粒饱满、出粉率高，用荞麦开发的产品，在国内外都颇受人们青睐。


（图片来自网络）


02

媳妇强不强，先看荞面剁的长不长丨定边人最擅长的就是用荞面制作各种主食，剁荞面以其特色做法光荣出圈，荞面团擀开约0.2厘米厚，操刀剁面，双手握柄，刀下见面，刀落面案，“噔噔蹬蹬”，面条准确匀称的被剁下。





03

羊肉臊子剁荞面，开店婆姨赶脚汉丨剁荞面的最佳拍档是臊子汤，汤香味美，面条爽滑。民歌唱到“羊肉臊子剁荞面，开店婆姨赶脚汉“，可见剁荞面和羊肉臊子的内在关系和亲密程度。



来源：定边食文化 定边融媒
  
你说没对象你媳妇造么
  • 你说没对象你媳妇造么
  • 发表于：2020/10/13 9:04:56
  • 来自：美国
  1. 4楼
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这咱们这儿也有吧。。。
来自手机版
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