为确保考生平安、顺利备战中高考，有效预防食源性疾病发生，府谷县市场监督管理局特发布高、中考期间考生食品安全温馨提示，提醒广大考生和家长注意饮食安全。
一、合理选择就餐场所
广大考生尽量在家庭、学校食堂或定点的餐饮单位就餐，外出用餐要选择环境干净卫生的餐馆，推荐选择有“明厨亮灶”的餐饮单位用餐。网络订餐要查看供餐单位资质，食品送达后，要检查包装是否完好。
二、科学选择就餐食材
应以当季新鲜食材为主，不食用腐败变质、污秽不洁的食品，食材加工应烧熟煮透。中高考期间尽量避免食用凉拌菜、烧卤熟食等冷食类食品及生食水产品;避免食用不符合规定的肉制品或国家明令禁止的***动植物制品;避免食用发芽马铃薯、***河豚鱼、***菌类及不明物种的鱼贝类产品。尽量少食用油腻、生冷、易过敏及刺激性大的食品。
三、注意膳食营养搭配
家长应参照考生平时的饮食习惯，注意荤素搭配，营养合理，做到菜肴清淡，少荤多素，不盲目改变食物种类，尽量不食剩饭剩菜。饮食注意节制，不暴饮暴食，不以各类饮料代替饮水，不给肠胃增加负担。
四、保持良好个人卫生
考生及家长考试期间尽量不外出就餐，确需外出就餐时要严格落实疫情防控有关规定。要养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，提倡用公筷、公勺分餐，做到文明用餐，降低交叉污染风险。
五、合理选购即食食品
购买即食食品，应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场超市，购买前观察食品是否新鲜、是否在保质期内、包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象，特别是需要冷藏或冷冻的食品，要看存储条件是否符合要求，应主动向商家索取购物票据。
六、提高消费维权意识
在外用餐如发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，应立即就近到正规医院治疗，并及时拨打12315投诉举报。同时，保留好消费凭证、就诊单据及化验报告等相关资料，配合相关部门做好调查处理工作。
祝广大考生身体健康、考试顺利!
（来源：府谷融媒）
