府谷绿豆 作者 郝利
www.hlzhong.com/hland Email:2605419193＠qq.com 绿豆是我们家乡的一种珍贵特产，是谷物类的一种，绿豆是最最健康的健康食品。当我们在炎热的夏天，被阳光暴晒的，口干舌糙，想象到如果喝上一碗绿豆熬的汤，该有多好；当我们在闷热的夏天工作时，当我们汗流浃背时，想象到如果可以喝上一碗绿豆熬的汤该有多好；就是这样一种小小的绿豆可以使我们的生活变得更美好！
绿豆是一种非常奇妙的健康食品。绿豆不仅是我们日常生活的伴侣，也是我们身体健康的必不可少的营养品。为什么说绿豆是我们必不可少的营养健康食品？接下来我就分享一些绿豆的普通常识！
绿豆不但可以做成绿豆汤，还可以做成
南瓜绿豆薏仁粥，绿豆凉糕，奶油绿豆沙冰棒，绿豆冰沙，小米绿豆粥 ，还可以将绿豆生成豆芽，做成各种炒菜食用。
醋溜绿豆芽，
酸辣炝拌绿豆芽，
剁椒绿豆芽，凉拌豆芽等等各种食用方法！绿豆的食用做法说不完，好多，好多！
绿豆中含有多种
维生素、钙、磷、铁等矿物质，不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值。
绿豆的医用价值。绿豆含有蛋白质，丰富的维生素C、B群、
胡萝卜素等，
绿豆是味甘，性寒，无毒。老中医认为：可消肿通气，清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服，可医治丹毒，烦热风疹，药石发动，热气奔腾。补肠胃。可作枕头，使眼睛清亮。可治伤风
头痛，消除
呕吐。经常吃，补益元气，和调五脏，安神，通行十二经脉，除去
皮屑，滋润皮肤，煮汁汤解
金石之毒。绿豆还有排毒美肤，抗过敏的功能。比如容易口角长疮、
溃烂，易长痘痘、常有过敏现象的人，应多吃绿豆。长期多吃绿豆这种现象很快就会得到改善。
绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的
排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解
酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及
阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒
、明目退翳之功。如果血脂肪、
胆固醇过高，容易患
心血管疾病，更容易造成肥胖。绿豆中含有大量的皂素、
、球蛋白等，可以清血、降血脂、血压及胆固醇，更可以有效的改善肥胖。你是不是也发现绿豆好像还是减肥的良药？是的，绿豆就是还有这种功效。真是不可思议，小小的绿豆竟是如此神奇！请您点击：
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