3月10日，记者在王家墩办事处看到，一坛坛包装精美、飘着浓浓肉香味的“坛装羊肉”正按照食客要求进行包装，它已成为府谷人民馈赠亲朋好友的特色食品。
据了解，王家墩“坛装羊肉”选用的山羊长期食用当地的牛筋草、黄荆茬等蛋白质丰富的优质草料，饮用无污染的山泉水，肉色泽鲜嫩且没有膻味，烹煮时配当地特产“大红袍”花椒、辣椒、红葱等调料，然后将成品羊肉通过无菌技术装入坛子，消费者直接加热即可食用。独特的配方、优质的食材，“坛装羊肉”在品牌推广阶段就倍受消费者青睐，短短四个月时间就有上万斤羊肉出现在北京、西安等地的餐桌上，春节期间更是异常火爆。
“目前正宗王家墩羊肉的市场价为每斤40元左右，按照每只羊平均净肉40斤估算，养羊专业户和羊肉生产商的利润非常可观，是欠发达山区农民的一条致富通道。”办事处负责人介绍说。据悉，为了进一步促进当地农民增收致富，该办事处将大力推广“公司+合作社+养殖户”的运行模式，鼓励农民走专业化、规模化、产业化道路，不断扩大养殖规模，形成特色品牌效应，带动农业产业良性发展，让农民的钱袋子鼓起来。
