主题: 十余年的坚守只为坚持最正宗的味道

  • 从此无心爱良夜
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  • 发表于:2017/12/2 10:43:48
  • 来自:陕西
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不知道小伙伴们是不是也和我一样,对凉皮总有特殊的喜爱,隔三差五的总要去品尝一番,不然就觉得缺少了点什么。虽然最近府谷的天气已然冷的不适合再吃凉皮了,可是小编还是忍不住的找时机去解解馋。说到凉皮,也有好多种不同的吃法,有人喜好麻酱凉皮那满口的芝麻香;有人喜欢秘制凉皮那独特的辣;还有人钟爱于国贸凉皮的独特,可我却偏偏喜好一家小店里最普通的凉皮。

 


刘亮凉皮是国贸大厦对面的一间普通的凉皮店,店面不大,一共也就几张桌子,可是生意却异常火爆,有时候甚至需要等待好久才有位子可以吃到那份等待已久的美味。起初不解于他家的店名,后来却发现这也是一份信心,对自己所做的美食的信心。这家凉皮店不似其他的店铺,店里只有米皮和面皮。米皮糯而精,凉皮软而滑,各有各的独特之处,我最喜欢的就是将二者合二为一,既有米皮的精道又有面皮的爽滑,配着独有的辣椒油,一碗下去,最是痛快。




 

别看这家店不起眼,没有别的店那么宽敞亮堂,可他家的凉皮绝对算是府谷的一大标志性美食地点。记忆中小时候这家凉皮店就已经开业了,而且生意也是同样的火爆,等到上学,直到大学毕业。十多年过去了,没成想本以为早就消失在历史长河中的它竟还依旧好好的开着,仿佛时间一直没有变过。带着不可置信的欣喜,甚至有些迫不及待的买了一份品尝,还是那熟悉的味道、熟悉的配方。

十余年,好些东西早已失去了原本的模样,一幅画卷也褪去了原本明亮的色彩。可有些东西却始终保持着最初的样子,比如初心,比如坚持,比如这家凉皮店。十余年不变的味道,是店家对于自己初心的坚持,并不会随着时间的变化而改变。任时光匆匆流走,我只在乎最可口的味道。

  
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