主题: 韭菜你还只用来包饺子?这样做味道独特又营养,一次能吃好几碗

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  • 发表于:2019/7/16 18:08:27
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这两天儿子在家,按照他的要求,每天中午我都会给他做米饭吃,这样一来,把爱吃面的老公给着急了,强烈要求我今天中午无论如何要给他一顿面吃。老公是个爱吃面的人,每天吃一碗面才感觉肚子踏实,连着两天不吃,他的心情我也能理解,于是今天我给他做了一次与众不同的面片吃。这是我新学的一种面食做法,一直没给家人做过,今天就不妨做出来吃吃吧!试试这种做法到底好吃不好吃。


这个韭菜面片的是把韭菜和面粉搭配起来进行***在和面的时候把切碎的韭菜一起和进去,然后擀面手撕成面片。面里有菜,菜里有面,做饭简单,味道还不错。 不用一滴水和面,做出这碗自然鲜香的面,好吃到一滴汤都不剩!韭菜含有大量维生素和粗纤维,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。韭菜除了用来包饺子,包子,炒鸡蛋,烙韭菜饼之外,我最喜欢吃的,还是用韭菜做的面片,做法简单,口感非常清爽。韭菜你还只用来包饺子?这样做味道独特又营养,一次能吃好几碗!现在我把这道菜美味的做法分享大家,喜欢的朋友可以照着做起来。


【韭菜面片】

食材:韭菜1小把、面粉2小碗、盐半勺、醋2勺、香油少许。

做法:

1、食材备好。


2、先把韭菜择好,洗净,控干水份后,把韭菜叶切碎,韭菜杆切段留用。


3、面粉中加入韭菜叶,少许清水,用筷子搅拌没有干面粉。


4、和成软硬适中的面团,静置10分钟。


5、将静置好的面团,放在案板上,撒上适量干粉,用擀面杖擀成大簿片,手撕成片,用刀切也可以。


6、锅内加适量水,大火烧沸,把面片放入沸水中煮开。


7、放入预留的韭菜根煮熟,加盐,香油,喜欢酸的可以加少许醋拌匀即可。


8、一片片吃起来都很有味,我还加了辣椒油味道更好吃。


莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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