主题: 墙头大白菜平均亩产增加400余斤，价格低廉销售难！

平均亩产增加400余斤

据当地农民介绍，今年园区大白菜的产量在历史上都是罕见的，平均亩产可以达到18000斤，较往年平均增加400多斤，单颗菜的重量达10斤多。

墙头农业园区管委会副主任苗强介绍说，根据粗略统计，今年园区大白菜总产量在1500万斤左右，较去年约增加30%。他认为，大白菜产量增加的主要原因是今年气候均衡，适宜大白菜生长，再加上当地农民多年的种植实践，种植大白菜的技术和经验较为成熟和丰富。

然而，也有农民认为，白菜产量增加主要不在经验和技术，而是与蔬菜专用肥的使用和土地肥沃程度有关。在墙头农业园区，农民一般会在土地上种植两茬作物，即收获西瓜后，很快又会种植白菜。这两茬农作物是农民收入的主要来源，他们非常重视，每一茬农作物都会使用上好的肥料，这在客观上增加了土地的肥沃程度。

大白菜单价低至0.1元以下

让当地农民没想到的是，今年的大白菜价格并没有随着产量的增加而得到相应提高，反而要比去年均价0.4元下降不少。

张埃章今年种植3亩大白菜，产量约5万斤。他自己开三轮车到县城销售约5000斤，剩余白菜通过各种办法，最终以0.06元的低价卖给府谷县、河曲县和沙圪堵镇的几个养鸡场。“能出手就出手，否则烂在手里，损失就更大了。”他说到。

普遍认为，府谷县及周边地区对于大白菜的有限需求，以及大白菜在气温较低的情况下难以保存的客观现实，使得园区农民在大白菜销售过程中，并不处于优势地位，因此，即便是价格低廉，农民也希望能尽快出手。

当地农民说，这些卖菜收入并没有扣除成本。现在种一亩菜的成本除人工外，至少也要500元，这主要包括种子、肥料和浇地的费用。如果再加上人工成本和卖菜过程中产生的费用，今年种菜能不赔本就不错了。

大白菜价格低、销售难的背后

有业内人士分析认为，今年府谷县本地大白菜价格低廉、销售难，主要原因是很多地区大白菜产量普遍增加，当一些外地蔬菜大量进入我县后，对本地大白菜形成极大冲击。

与此同时，府谷县本地人对大白菜的需求量却是有限的，再加之近年来拉动大白菜销量最大的腌菜习俗，在年轻家庭中也并不很受欢迎。

在府谷县，由于过去反季节蔬菜供应紧张，人们习惯将大白菜进行腌制储存。墙头农业园区大白菜每年11月前后集中上市，主要用来满足居民腌菜需求。然而，近年来，年轻家庭对于腌制大白菜的热情并没有那么强烈，许多年轻人也无意于掌握大白菜腌制技术。再加上现在人们都居住在温度条件并不适合腌制大白菜的楼房内，反季节蔬菜的流通也十分便捷，这些因素都导致府谷县本地市民对大白菜的需求量呈现下降趋势。

在墙头农业园区，也有人建议通过建设气调保鲜库，对蔬菜进行保鲜储藏，然后在市场蔬菜供应紧张时推向市场。但当地人介绍，这一实践受当前更加发达的物流业的影响和技术方面的制约，并不能取得良好效果。